Archivo para Febrero, 2021

JAMÓN O PALETA, ESA ES LA CUESTIÓN

Cuando vamos a comprar un jamón o paleta ibérica, tenemos dudas sobre cual elegir, a veces debido a otro mito que existe sobre el mismo y sobre todo del ibérico en particular. Mito, absolutamente infundado, que dice que el jamón es de calidad superior a la paleta. Mito infundado y sin soporte lógico, ni científico que permita sostenerlo. Leer mas