Archivo para Junio, 2021
¿Que son los puntos blancos del jamón?
Los famosos puntos blancos en el jamón son cristales de tirosina. La tirosina es uno de los veinte aminoácidos que forman la proteína en los animales. Leer mas
Los famosos puntos blancos en el jamón son cristales de tirosina. La tirosina es uno de los veinte aminoácidos que forman la proteína en los animales. Leer mas