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Este es un cuchillo para expertos jamoneros el corte a los iniciados en este arte. Este cuchillo jamonero alveolado.
Consejos para el mantenimiento del cuchillo jamonero
No usar piedra de afilar.
No utilizar en las partes duras del jamón, cuero y huesos.
No utilizar para lavarlo en lavavajillas ya que mata el filo.
