EMBUTIDOS IBÉRICOS

En Montechico, una de nuestras especialidades es el embutido ibérico. Elaborados a partir de las mejores carnes de cerdo ibérico, nuestros embutidos de Salamanca; chorizos, salchichones y lomos de bellota son, sin lugar a dudas, productos abanderados en nuestra tienda online, tanto en pieza entera como loncheados.

Los embutidos de Salamanca

Los  embutidos de Salamanca, gozan de gran fama internacional y no es para menos. La calidad de la materia prima, derivados del cerdo ibérico, y un clima perfecto para el secado, con inviernos fríos y secos y veranos calurosos, son la combinación perfecta para elaborar unos embutidos propios de los paladares más exigentes.

Por qué comprar embutidos ibéricos online en Montechico

Aunque lo parezca, no es tarea fácil comprar embutido online y no acabar defraudado en el intento. Desafortunadamente, en algunas ocasiones, los productos que se ofertan como ibéricos online, en realidad no lo son y descubrimos demasiado tarde que lo que hemos comprado no es el producto de calidad que esperábamos.

En Montechico, podemos garantizar que nuestros embutidos están elaborados a partir de carne de la más alta calidad proveniente de cerdos 100% ibéricos, porque además de fabricantes somos ganaderos y nuestros cerdos son criados en libertad en nuestras fincas de Salamanca.

Nuestros tipos de embutidos ibéricos

Nuestros embutidos, como hemos comentado con anterioridad, están elaborados con las más selectas carnes de nuestros cerdos ibéricos. Pero, dependiendo de la alimentación de los animales, los embutidos pueden ser ibéricos de bellota o ibéricos de cebo. En el caso de los primeros, los cerdos son alimentados exclusivamente de bellotas y de hierba de las dehesas, mientras que en los de cebo la alimentación está basada en piensos naturales, cereales y leguminosas.

Sean de bellota o de cebo, todos nuestros embutidos ibéricos están condimentados con una cuidada selección de especias que le dan a cada uno su característico sabor y están embutidos en tripas de cerdo naturales.

Una vez elaborados son llevados a nuestros secaderos naturales en Salamanca, donde se curan lentamente y maduran hasta estar en las mejores condiciones de textura y sabor para ser disfrutados como merecen.

Entre la gama de selectos embutidos ibéricos que se pueden encontrar en nuestra tienda online, están el chorizo ibérico de bellota, el salchichón ibérico de bellota, el lomo ibérico de bellota y las variedades de cebo ibérico, además de velitas y miguelitos de cebo ibérico, que son chorizos y salchichones, pero más delgados que los clásicos. Y por último los lomitos ibéricos de presa, un embutido que procede de una de las partes más sabrosas y jugosas del cerdo, la presa, una pieza que se encuentra entre el cabecero del lomo y la paleta.

Todos nuestros embutidos ibéricos, además de haber superado nuestros propios y estrictos controles de calidad, tienen el valor añadido de contar con la calidad que ofrecen los Ibéricos de Salamanca.